蜜棗中含大量蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素和維生素C，有補血、健胃、益肺、調胃之功能。

對老人、兒童、產婦滋補皆有益效，是老少皆宜的理想傳統保健食品

蜜棗有以下功效

1 補血：蜜棗中含有大量維生素B12，對貧血有很好的改善作用。

2 健胃：蜜棗能舒肝健胃，消食化積，是補脾健胃的食品。

3 益肺：蜜棗能補肺潤燥，所以對頭髮好處較多。

4 養顏：久服可以讓皮膚細膩光滑長期飲用蜜棗湯的話，可去清除宿便，維持新陳代謝的功能正常，當然就能讓皮膚看起來細嫩，而且也不容易在體內堆積肥油。

5 提高人體免疫力：可抑制癌細胞，藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟。

6 降脂降壓：棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效。