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枸杞中所含的多醣對於肝損傷有保護作用，也可促進肝損傷的修復。
枸杞能有效抑制脂肪在肝細胞內沉積，並且有促進肝細胞的更生。針對肝血不足所導致的雙目乾澀、視物不清、頭暈眼花、
視力疲勞等症狀，枸杞同樣有緩解作用。長時間使用電腦所造成的眼睛疲勞，枸杞泡水飲用可以滋陰明目。
另外，在天氣比較熱時，也可用泡水喝的方法來清除肝火。
食法: 沖洗乾淨後可直接食用或者用來焗水/煲湯。
儲藏方法： 需要存放於0-5度冷藏。
